Eine Gemeindekantine wird sicherstellen, dass lokal produzierte Lebensmittel den Dorfbewohnern zugänglich sind und gesunde Essgewohnheiten gefördert werden. Sie wird Mahlzeiten aus biologischen, saisonalen Zutaten anbieten, die direkt von Dorfbauern bezogen werden. Die Kantine wird zudem als Schulungszentrum für Fachkräfte im Gastronomiebereich dienen und zur Entwicklung lokaler Kompetenzen beitragen.